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野鸡怎么做好吃?

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谢邀!大家好!祝各位朋友在新的一年里,身体健康、心想事成、万事如意!

野鸡对于各位吃货们来说:吃在嘴里都是另有一翻美味而又有回味之说法,那野鸡怎么做好吃呢?

下面我和大家一起去分享野鸡如何的美味!

首先,1、把野鸡身上美丽的小羽毛去理干净,然后在把鸡肚里的五脏六腑去掉,在用清水洗净,然后用刀将野鸡剁成小块备用。

2、将锅上炉,给少许油在锅内,油温在七成左右,在下切好的姜片在锅内,翻炒两下,就可下切好的野鸡块祸内,翻炒的同时下少许料酒锅内,在进行翻炒,这时就可下少许老抽酱油给野鸡上色,同时掉少许盐和味精,在上清水锅内,不要见到野鸡露出水面就行,同时在放三个小大祘头锅内,在掉上已切好的天椒三个就行。

3、最后将火转中火,一直要把野鸡煮熟到水快干合时就可以关火起锅,上盘撒上点小香葱上面,就可以上桌开吃了!

一道色香味美乃之回味无穷的野鸡就做成功了,吃货们都知道,一般吃野鸡都乃之于它的本味,这才叫做是吃野味之说……

野鸡肉做法:

1、野山鸡去毛洗净后,剁成小块,鸡腿也是剁成小块,用冷水入锅,烧开;

2、开锅后在煮15分钟,把上面的血沫都撇干净,然后捞出,放入凉水中,再清洗干净;

3、控干水分,切好葱和姜片,然后热锅,先把带油的鸡腿放入,翻炒,炒出油后,把切好的葱姜放入翻炒出香味;

4、再把其他的鸡块放入,翻炒均匀,然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉,先放少许的盐开炖;

5、然后把香菇去根洗净, 一分为四,然后攥干水份,开锅后,把刚才攥干水分的香菇放入,改中小火,炖1个小时差不多,最后出锅放盐调味即可。

希望能够帮到你!

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